Специалисты итальянского Университета Палермо утверждают, что средиземноморская диета вполне может считаться ключом к долголетию.
Экспертами университета были изучены жители Сиканийских гор (Сицилия, Италия). В ходе исследований они обнаружила, что из 18 328 жителей данного региона возраст девятнадцати человек превышал 100 лет. Данные факты позволили сделать вывод, что процент долгожителей поселений Сиканийских гор практически в четыре раза превышает общий установленный показатель в стране. А если учесть при этом тот факт, что из 19 долгожителей, 9 были мужчинами, то процент долгожителей мужского пола в Сицилии в 11,5 раз превышает средние национальные показатели.
В процессе исследования долгожителям деревень Сицилии предлагалось пройти полное медицинское обследование и ответить на ряд вопросов относительно питания. Помимо этого специалистами оценивались когнитивные способности долгожителей, а также то, как они справляются с повседневными, бытовыми задачами.
Результаты исследований показали, что все жители Сицилийских деревень, перешагнувшие через вековой рубеж, пребывали в трезвом рассудке и добром здравии, не считая того, что у некоторых из них несколько ухудшились слух и зрение. Все испытуемые не страдали ожирением и были физически активными. Их показатели уровня холестерина и триглицеридов не превышали нормы. Примечательным оказался тот факт, что питание долгожителей было одинаковым: овощи, фрукты, отказ от ненатуральных, рафинированных углеводов, сладостей, а также от красного мяса. Исходя из исследований, специалисты сделали заключение, что средиземноморский дневной рацион долгожителей отличается большим количеством продуктов с низким гликемическим индексом (показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови )
Итогами работы специалистов была наглядная демонстрация того, что долгожительство и питание связаны между собой, но не причинно-следственно. Конечно, для научного подтверждения данной теории понадобятся дополнительные исследования и большое количество времени. Всё же, не смотря на это, многими специалистами уже сейчас рекомендуется средиземноморская диета, которая подразумевает приём продуктов с малым содержанием жиров и обилием овощей и фруктов, богатых на фитохимикаты.
Ожидания специалистов весьма оптимистичны. Предполагается, что к 2050 году количество людей, перешагнувших сотню лет, достигнет 3,2 миллиона человек, тем самым в 18 раз превысив показатель прошлого века.