Молочные продукты способствуют улучшению метаболизма

Молочные продукты являются частью здорового питания. Всем известно, они богаты кальцием и минералами, что хорошо для костей. Ежедневно полезно употреблять в пищу 2 — 4 порции молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, сыр, сливки и сливочное масло.

Исследование показало, что потребление молочных продуктов  оказывает благотворное влияние на метаболизм.
Исследование показало, что потребление молочных продуктов оказывает благотворное влияние на метаболизм.

Новое исследование ученых из исследовательского центра Квебека и университета Лаваля выявило благотворное влияние молочных изделий на метаболизм, что заключается в снижении риска метаболических заболеваний, а именно ожирения и диабета второго типа.

Ученые изучали связь между потреблением молочных продуктов и конкретными метаболическими факторами риска: антропометрический статус, уровень глюкозы и липидов в крови, уровень маркеров воспаления и артериального давления у здоровых людей.

В исследовании участвовало 254 человек, и 233 из них соответствовали критериям отбора — имели здоровые метаболические профили. Результаты показали, что в среднем они употребляли 2,5 плюс/минус еще 1,4 порции молочных продуктов в день. Однако почти 45% населения Канады не съедают даже двух порции молочных продуктов, которые рекомендованы министерством здравоохранения.

Ученые также определили, что уровень транс-пальмитолеиновой кислоты в крови может служить маркером для оценки потребления молочных продуктов. Транс-пальмитолеиновая кислота не синтезируется в организме человека, но присутствует в молоке, сырах, йогурте, сливочном масле, мясном жире. Ее уровень связан со снижением артериального давления у мужчин и женщин, а также с похудением у мужчин.

Потребление молочных продуктов улучшает показатели крови и артериального давления, и новое исследование продемонстрировало отсутствие вредных последствий для здоровья при употреблении молочной пищи. Однако ученые настаивают на том, что влияние молочных продуктов на обменные процессы здоровых людей и пациентов с метаболическими нарушениями нужно изучать более детально.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 голосов, оцена: 5,00 из 5)
Загрузка...