Содержание ртути в организме людей выявлено благодаря дельфинам

Исследователи выявили, почему некоторые морепродукты являются смертельно опасными для человека. В этом им помогли дельфины. Ученые изучили состав крови дельфинов, которые обитают в Индийской речной лагуне (штат Флорида, США) и выявили ртуть. Результаты научного труда опубликованы в издании «Veterinary Science».

Впервые результаты биохимического анализа крови морских млекопитающих были связаны с оценкой рисков людей, которые проживают в этом же регионе. Центры изучения дельфинов зафиксировали нехарактерно высокий уровень ртути у дельфинов. Источником крайне опасного вещества оказались моллюски и рыба, обитающие в этой же акватории. У них была найдена метилртуть – одно из самый губительных для живых организмов соединений ртути.

Ученые провели диагностику людей, которые обитая в прибрежных районах, употребляют в пищу большое количество рыбы и моллюсков, выловленных тут же. В составе их волоса была также выявлена метилртуть. Ртутные соединения накапливаются в организме и не выводятся из него, ослабляя работу сердечно-сосудистой системы и агрессивно действуя на почки и нервную систему.

Профессор Джон Райф из Университета штата Колорадо (США), соавтор научной работы, отмечает, что употребление морепродуктов и рыбы является важной составляющей здорового питания человека и позволяет снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и предотвратить возникновение лишнего веса. Однако, качество и безопасность даров моря находятся в прямой зависимости от мест, где их добывают. В результате проведенного исследования Индийская речная лагуна отнесена к списку мест, откуда вылов морских животных и употребление их в пищу не рекомендуется.