Ученые: Полезные продукты могут привести к перееданию

Ученые из Техасского университета (США) заключили, что человек склонен переедать, если считает продукты полезными. Когда покупатель замечает надпись на упаковке о том, что продукт относится к категории здоровой пищи, он не только готов приобрести их больше, чем планировал, но и съесть затем.

Здоровая пища может привести к перееданию
Здоровая пища может привести к перееданию
По мнению исследователей, это происходит потому, что человек считает здоровые обезжиренные продукты менее сытными. Однако, и полезная пища способна привести к лишним килограммам.

Ученые решили практическим путем установить связь между сытостью и концепцией полезной пищи и провели серию экспериментов. В первом участвовало 50 человек, которых поделили на две группы. Участники первой группы ели печенье, названное вредным, а добровольцам из второй группы выдали тот же продукт, но имеющий уже маркировку о том, что он полезен. После еды исследователи проанализировали уровень голода участников и установили, что люди, поедавшие «полезное» печенье не против подкрепиться, в отличие от тех, кто ел «вредное».

Во втором эксперименте приняли участие более 70 добровольцев, которые просмотрели короткий фильм, заказали после него еду и прошли текст на влияние образа и запаха пищи.

В обоих случаях было установлено, что связь между продуктами, отнесенными к категории полезных, и насыщением однозначная – человек готов есть здоровые продукты в больших количествах.

Ученые рекомендуют тщательнее относится к надписям на упаковках и принимать во внимание, какое количество суточной нормы соли, жиров и глюкозы получит организм после употребления этого продукта в пищу. И, разумеется, исследователи рекомендуют не переедать, даже несмотря на полезность той или иной пищи.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Еще никто не голосовал. Будь первым!)
Загрузка...

Добавить комментарий.

*